「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「クローズアップ現代」の「“地元の逸品をプロデュースせよ”生まれ変わる地域金融機関」（2022年1月5日放送）を見た。 信用金庫や信用組合などの地域金融機関は、基本的にその地域で活動…

「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「サキどり↑」の「進化する“菌活”最前線」（2015年9月6日放送）を見た。 「発酵」といえば、私のなかでは「もやしもん」のイメージが。 アニメを見ただけだけど、それだけでも奥が深く…