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捨てられていた深海魚が新たな地元グルメに
「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「ウオカツ!」の「鹿児島湾 魅惑の深海魚」(2022年2月24日放送)を見た。 鹿児島湾の深海魚が、本当は食べれば美味しいのに、知名度がなくて市場におろせず廃棄処分になっているという…
地域経済政策・経済統計を専門にする新米大学教員が、 まちづくりの勉強に挑戦するブログ
「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「ウオカツ!」の「鹿児島湾 魅惑の深海魚」(2022年2月24日放送)を見た。 鹿児島湾の深海魚が、本当は食べれば美味しいのに、知名度がなくて市場におろせず廃棄処分になっているという…