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移住者がわさびづくりの担い手に
「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「うまいッ!」の「上品な香りと辛み わさび ~静岡市~」(2015年4月26日放送)を見た。 わさびって、かつては「東の静岡、西の島根」と言われたらしい。 昭和30年代には500軒も…
地域経済政策・経済統計を専門にする新米大学教員が、 まちづくりの勉強に挑戦するブログ
「NHK地域づくりアーカイブス」にて、「うまいッ!」の「上品な香りと辛み わさび ~静岡市~」(2015年4月26日放送)を見た。 わさびって、かつては「東の静岡、西の島根」と言われたらしい。 昭和30年代には500軒も…